Réveillez vos papilles avec nos recettes d'orange curd

Name: Réveillez vos papilles avec nos recettes d'orange curd
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: orange curd

Les ingrédients de base de l'orange curd sont des jaunes d’œufs battus, du sucre, le jus et les zestes des oranges. Photo par Stacy Spensley

Vous connaissez très certainement le lemon curd mais l'orange curd un peu moins peut-être ? La recette est la même, le jus d'orange remplaçant simplement le jus de citron. Pour réaliser votre curd, vous pouvez utiliser aussi bien l'orange ordinaire que l'orange sanguine.

Cette préparation d'aspect crémeuse et d'origine anglaise est parfaite à déguster sur une tranche de cake ou de brioche. Elle fait aussi des merveilles dans un gâteau, une tarte et des macarons.

Meilleures recettes d'orange curd et de clémentine des Gourmets

Des idées de recettes d'orange curd et de clémentine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Aumônière de crêpes chocolat agrumes

Dans ma p'tite cuisine rose

Dans quelques jours, c’est la chandeleur. Pour ce dimanche, j’ai donc voulu proposer une crêpe un peu plus élaborée que les simples crêpes roulées, tout en restant simple et efficace bien sûr. Des crêpes légères mais gourmandes, avec le mariage réussi du chocolat et des agrumes.

Pour les fondus de fromages !

Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

Voir aussi

La clémentine

Les agrumes

Lemon curd

Rhubarbe curd

D'autres recettes avec aussi...

Martha Stewart Weight Watchers agrumes aumônière beurre biscuits cassonade chandeleur cheesecake chocolat citron clémentine compote crème crème Chantilly crêpes cuisine facile cuisine légère cuisine rapide curd dessert fait maison fruits gâteau gâteau de crêpes génoise glace goûter kaki macarons maïzena marmelade mascarpone moelleux noix noix de coco oeuf orange pâte feuilletée pâte sablée poires pommes sans beurre tarte tartelette vegan yaourt nature yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes d'orange curd et toutes les recettes de clémentine

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus ACE maison

Rosenoisettes

On trouve rarement de bon jus de fruits ACE en bouteille (orange, carotte et citron). Il s'agit souvent de concentré ou de jus avec des sucres ajoutés, il faut donc en réaliser maison pour avoir un cocktail 100% fruits et le bienfait des vitamines ! A boire sans attendre évidemment, au petit déjeuner ou à servir pour un brunch.